Lasalle College推出与PEQ厨师班组合ASP课程

来自魁北克2019-10-03

Lasalle College 即推出DEP课程的Professional Cooking后，其继续推出与厨师班相结合的ASP课程 – Market-Fresh Cooking 5824 时令菜的烹饪课程。(代替之前的“餐饮管理”)

Market-Fresh Cooking课时长度为525个小时，当其与1470小时的DEP课程Profeessional Cooking组合时，可以满足魁北克经验类移民PEQ的课时要求（相关组合专业，总课时长超过1800小时）。同时APS+DEP 课时总长度超过1800小时，在毕业后可获取长达3年的毕业工作签证 PGWK。

Market-Fresh Cooking所学习的课程如下：

Métier et formation (30 h)
Charcuteries (45 h)
Boulangerie (30 h)
Mets de cuisine Étrangère (45 h)
Mets à base de produits régionaux (90 h)
Desserts à l’Assiette (60 h)
Conception de recettes (30 h)
Standardisation de recettes (30 h)
Mise en place et service de menus de cuisine du marché (120 h)
Mise en place et service de menus dégustation (45 h)

Market-Fresh Cooking为法语授课，学生必须完成Professional Cooking 5311课程后后，才可入读此课程。

Lasalle College 的厨师班学费约为$3.5万加元（DEP+ASP）。